日中国交正常化45周年・日中平和友好条約締結40周年
交流促進実行委員会

分野	文化交流
行事名称	蘆山人の世界 －美食・美器・美酒・美心－
主催者名	株式会社剣山、瀋陽星岡文化交流有限会社
開催期間	2018年10月12日～14日
開催国	中国
開催場所	北京長冨宮飯店
実施内容： 2018年10月12日に約80名の招待客（含む日本大使館）に対して、式包丁を披露。日本から来訪した一流シェフによる日本料理のコースを提供。会場外で沖縄紅茶、和服リフォーム製品等の展示を開催。また協賛企業による関連商品の紹介などを実施。その後期間中、長富宮日本料理店「櫻」において魯山人メニューを提供。 成果： 今回の事業を通じて日本の食文化に対する関係者の理解促進に寄与することができたほか、日本料理の調理師養成のための機構設立、今後の「魯山人事業」推進に対する各方面からの支援・協力についての意向を確認することができた。