日中国交正常化45周年・日中平和友好条約締結40周年
交流促進実行委員会

分野	文化交流	試飲・試食(左上)、包丁さばきの実技を披露する本多講師(右上) 日本酒の講義をする黄山講師(左下)、包丁実技の作品(右下)
行事名称	日中平和友好条約締結40周年 和食＆日本酒レクチャー
主催者名	在青島日本国総領事館
開催期間	2018年3月29日～30日
開催国	中国
開催場所	29日：鼎福会、30日午前：鼎福会、30日午後：クラウンプラザホテル
当地政府関係者、報道関係者、飲食業界関係者、若手知日層を対象とし、日本酒の製造過程、時代・産地による特色などをレクチャー後、和食の基本紹介、実技披露などに関するレクチャーを行った。その後、日本酒の試飲、和食の試食、自由撮影会の時間を設け、来場者に直に和食・日本酒の魅力を体感してもらった。 アンケート結果では、出席者の満足度は非常に高く、青島市政府商務局をはじめ、関連部局から参加を得るなど、人脈形成及び今後の事業展開の観点から高い効果が得られた。