日中国交正常化45周年・日中平和友好条約締結40周年
交流促進実行委員会

分野	文化交流	徐先生の講演に聞き入る参加者
行事名称	日本美食講演会
主催者名	在上海日本国総領事館
開催期間	2017年9月10日
開催国	中国
開催場所	上海
在上海日本国総領事館多目的ホールにおいて、日本美食講演会を実施。当日は天気に恵まれたこともあり、約160名の方々に来場いただき大いに盛り上がった。 復旦大学の著名教授、徐静波先生に日本食の伝統や歴史という観点から、縄文時代から現在に至るまでの日本食に関する歴史と文化について講演いただき、徐先生の巧みな語り口もあり、講演中しばしば驚きの声や笑い声が巻き起こっていた。